Kælderfund12.400 kr.
En helstøbt Margaux fra en klassisk årgang — silke, cedertræ og et langt, roligt efterspil.

Kælderfund · håndplukket af Frank · København
Kernen i finewine er kælderfundene: sjældne enkeltflasker med dokumenteret proveniens, inspektion og Franks personlige vurdering. Ved siden af dem står min direkte import fra små producenter.
Kernen i finewine
Et stort, skiftende udvalg fra private kældre og samlinger. Hver vin er vurderet for stand, opbevaring og modenhed.
Into Neck · 1 flaske
Château Margaux 1985
Jeg fandt flasken hos en pensioneret vinhandler nord for Bordeaux, som havde købt tre kasser en primeur og aldrig rørt dem. Vi sad tre timer ved hans køkkenbord, før han ville sælge. Dette er den sidste flaske, jeg fik med hjem.
12.400 kr.
Perfekt niveau · 2 flasker
Dom Pérignon 1996
To flasker fra et dansk dødsbo på Frederiksberg, hvor hele kælderen var ført i en håndskrevet protokol. Jeg fik protokollen med — den følger flaskerne.
5.850 kr.
Base Neck · 3 flasker
Château Léoville Barton 1989
Fra en samler i Rungsted, der kun købte Saint-Julien og førte regnskab med hver eneste flaske. Jeg har set hans kælder — den var køligere end min egen.
2.195 kr.
Aktuelt i kælderen
Små partier, få flasker og vine valgt for deres karakter — aldrig for deres etiket alene.
11 flasker og partier
Kælderfund12.400 kr.
En helstøbt Margaux fra en klassisk årgang — silke, cedertræ og et langt, roligt efterspil.
Importvin795 kr.
Kølig, energisk Gevrey fra gamle stokke og en lille familieproducent, Frank har fulgt i årevis.
Kælderfund5.850 kr.
En legendarisk årgang med spændstighed, dybde og en sjælden ungdommelig friskhed.
Importvin625 kr.
Traditionel Barolo med fast struktur, transparent frugt og Bussia-markens karakteristiske dybde.
Kælderfund2.195 kr.
Klassisk Saint-Julien med moden solbærfrugt, grafit og stor værdighed.
Kælderfund7.450 kr.
Rank og klassisk Pauillac med solbær, grafit og en lang, kølig afslutning.
Kælderfund6.850 kr.
Floral og sanselig Margaux med moden frugt, silke og stor aromatisk dybde.
Kælderfund8.950 kr.
Monumental moden Champagne med citrus, brioche, nødder og stadig levende spændstighed.
Kælderfund5.450 kr.
Moden Grand Cru Bourgogne med rød frugt, skovbund og årgangens karakteristiske friskhed.
Kælderfund14.950 kr.
En ikonisk italiensk årgang med moden cassis, urter og en bemærkelsesværdig levende struktur.
Importvin465 kr.
Præcis Chablis fra en af appellationens fineste premier cru-marker.
finewine journal / kælderbrev
Få Franks personlige noter, nye importallokationer og sjældne enkeltflasker direkte i indbakken. Højst to breve om måneden.