KælderfundBordeaux · Frankrig
Château Palmer
1990
Château Palmer
6.850 kr.
“Floral og sanselig Margaux med moden frugt, silke og stor aromatisk dybde.”
Drue
Cabernet Sauvignon · Merlot
Drikkevindue
Drikkemoden nu
Årgang
1990
Beholdning
2 flasker
Sådan fandt Frank flasken
“De to flasker lå side om side i en lille samling, hvor ejeren havde gemt dem til en rund fødselsdag, der aldrig blev holdt.”
— Frank Reinholdt
Flaskens historie
Proveniens før prestige
To sammenhørende flasker med én ejerhistorik.
Om vinen
Palmer 1990 er en generøs, parfumeret Margaux fra en varm og berømt årgang. Merlot-andelen giver fylde, mens områdets florale lethed og fine tanniner holder vinen elegant og levende.
Smagsnoter
Brombær, viol, cedertræ, trøffel og sød tobak. Silkeblød med lang eftersmag.
Franks personlige note
En vin med stor generøsitet, men uden tyngde. Jeg ville servere den til en enkel ret og lade duften være aftenens centrum.
Årgangsnoter 1990
1990 gav modne, rige vine over hele venstre bred. De bedste har bevaret friskhed og parfume trods årgangens varme.
Stand / niveau / ullage
Base Neck
Proveniens
Købt ved frigivelsen og opbevaret i samme kølige kælder på Frederiksberg.
Kældernummer
KH–090–017
Flaskenummer
1–2 af 2
Franks kælderinspektion
Flasken, punkt for punkt
Hver kælderflaske gennemgås i hånden, i lys, før den optages i kælderen.
Opbevaring
12–13 °C · stabil privatkælder · liggende siden frigivelsen.
Flaskens rejse
Fra kælder til kælder
1993
Leveret til den oprindelige danske ejer.
1993–2025
Ubrudt opbevaring på Frederiksberg.
2026
Overtaget og inspiceret af Frank.
Serveringsritual
Sådan ville Frank åbne den
Dekantér forsigtigt 45 minutter. Servér ved 16 °C i store Bordeaux-glas.
Har du spørgsmål til denne flaske?
Frank svarer personligt på proveniens, stand og servering.