Kernen i finewine
Kælderfundene er hjertet i finewine: et stort, løbende skiftende udvalg fra private kældre og samlinger. Hver vin vurderes for stand, niveau, opbevaring og drikkemodenhed, så du kan vælge med samme indsigt, som hvis du stod med flasken i hånden.
— Frank Reinholdt
Stand & ullage
Niveau, kapsel, etiket og prop vurderes flaske for flaske.
Dokumenteret proveniens
Hvem ejede den, hvor lå den, og hvor længe.
Opbevaring
Temperatur, luftfugtighed og ubrudt liggetid.
Franks vurdering
Min personlige dom — og hvornår jeg ville åbne den.
I kælderen lige nu
Udvalget rummer mange vine og ændrer sig, når nye kældre åbnes. Nogle findes som enkeltflasker, andre i små sammenhørende partier.
8 aktuelle prototypevine — det endelige sortiment kan rumme langt flere.
1 af 1Bordeaux · Frankrig · 1985
Château Margaux
En helstøbt Margaux fra en klassisk årgang — silke, cedertræ og et langt, roligt efterspil.
Stand
Into Neck
Flasker
1
Drikkevindue
Drikkemoden nu
Område
Bordeaux
12.400 kr.
Se flaskens historieÉn flaske i Danmark. Sælges kun én gang.
1–2 af 2Champagne · Frankrig · 1996
Moët & Chandon
En legendarisk årgang med spændstighed, dybde og en sjælden ungdommelig friskhed.
Stand
Perfekt niveau
Flasker
2
Drikkevindue
Drikkemoden nu
Område
Champagne
5.850 kr.
Se flaskens historieTo flasker. Når de er væk, kommer de ikke igen.
1–3 af 3Bordeaux · Frankrig · 1989
Château Léoville Barton
Klassisk Saint-Julien med moden solbærfrugt, grafit og stor værdighed.
Stand
Base Neck
Flasker
3
Drikkevindue
Drikkemoden nu
Område
Bordeaux
2.195 kr.
Se flaskens historieTre flasker fra samme kælder, samme ejer, samme historie.
1–4 af 4Bordeaux · Frankrig · 1988
Château Mouton Rothschild
Rank og klassisk Pauillac med solbær, grafit og en lang, kølig afslutning.
Stand
Into Neck
Flasker
4
Drikkevindue
Drikkemoden nu
Område
Bordeaux
7.450 kr.
Se flaskens historieFire flasker fra samme originale parti.
1–2 af 2Bordeaux · Frankrig · 1990
Château Palmer
Floral og sanselig Margaux med moden frugt, silke og stor aromatisk dybde.
Stand
Base Neck
Flasker
2
Drikkevindue
Drikkemoden nu
Område
Bordeaux
6.850 kr.
Se flaskens historieTo sammenhørende flasker med én ejerhistorik.
1–3 af 3Champagne · Frankrig · 1988
Krug
Monumental moden Champagne med citrus, brioche, nødder og stadig levende spændstighed.
Stand
Perfekt niveau
Flasker
3
Drikkevindue
Drikkemoden nu
Område
Champagne
8.950 kr.
Se flaskens historieTre flasker med identisk proveniens og stand.
1–5 af 5Bourgogne · Frankrig · 1996
Domaine Méo-Camuzet
Moden Grand Cru Bourgogne med rød frugt, skovbund og årgangens karakteristiske friskhed.
Stand
2 cm under prop
Flasker
5
Drikkevindue
Drikkemoden nu–2032
Område
Bourgogne
5.450 kr.
Se flaskens historieFem flasker fra ét ubrudt parti.
1 af 1Toscana · Italien · 1985
Tenuta San Guido
En ikonisk italiensk årgang med moden cassis, urter og en bemærkelsesværdig levende struktur.
Stand
Base Neck
Flasker
1
Drikkevindue
Drikkemoden nu
Område
Toscana
14.950 kr.
Se flaskens historieÉn historisk flaske. Ét eksemplar.
Søger du noget bestemt?
En fødselsårgang, en bryllupsflaske eller en bestemt mark. Fortæl mig, hvad du leder efter, så aktiverer jeg mit netværk af kældre, samlere og dødsboer.
Kontakt Frank personligt