KælderfundToscana · Italien
Sassicaia
1985
Tenuta San Guido
14.950 kr.
“En ikonisk italiensk årgang med moden cassis, urter og en bemærkelsesværdig levende struktur.”
Drue
Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc
Drikkevindue
Drikkemoden nu
Årgang
1985
Beholdning
1 flaske
Sådan fandt Frank flasken
“Flasken stod blandt klassiske Bordeaux-vine i en minutiøst organiseret samling. Ejeren havde selv hentet den i Toscana og gemt den som samlingens italienske højdepunkt.”
— Frank Reinholdt
Flaskens historie
Proveniens før prestige
Én historisk flaske. Ét eksemplar.
Om vinen
Sassicaia 1985 er en referenceårgang for Bolgheri og en af de vine, der ændrede omverdenens blik på italiensk vin. Kombinationen af solmoden frugt, middelhavsurter og cabernet-struktur har givet en vin med både historisk betydning og stor drikkeglæde.
Smagsnoter
Cassis, tørrede urter, ceder, læder og middelhavskrat. Moden, harmonisk og lang.
Franks personlige note
En historisk flaske, men først og fremmest en stor vin. Standen er flot, og jeg ville åbne den ved en anledning, hvor der er tid til at følge den hele aftenen.
Årgangsnoter 1985
1985 blev den årgang, der for alvor placerede Sassicaia blandt verdens store vine. Varmen gav modenhed, mens kystens klima bevarede balancen.
Stand / niveau / ullage
Base Neck
Proveniens
Én ejer; købt i Italien og opbevaret i specialbygget kælder siden begyndelsen af 1990'erne.
Kældernummer
KH–085–063
Flaskenummer
1 af 1
Franks kælderinspektion
Flasken, punkt for punkt
Hver kælderflaske gennemgås i hånden, i lys, før den optages i kælderen.
Opbevaring
Stabil 13 °C · mørkt · liggende · én ejer.
Flaskens rejse
Fra kælder til kælder
1991
Købt direkte under en rejse i Toscana.
1991–2025
Opbevaret i ejerens specialbyggede kælder.
2026
Personligt udvalgt og inspiceret af Frank.
Serveringsritual
Sådan ville Frank åbne den
Stil oprejst tre døgn. Dekantér over lys og servér ved 16 °C.
Har du spørgsmål til denne flaske?
Frank svarer personligt på proveniens, stand og servering.